芝麻糊

天氣冷得很，

來碗熱騰騰芝麻糊

也不錯！

今次「希杰」適中！

材料︰
1.黑芝麻 30g
2.米10g浸幾個鐘
3.冰糖50g
4.清水 500g

做法︰
1.將黑芝麻用140度焗爐烘5分鐘。
2.米浸完後、加250g水、黑芝麻放入貴夫人(攪拌機)打碎。
3.另250g水加冰糖放入煲煲滾至糖溶，再加入芝麻米漿，要不停攪拌至杰身。

*可以換成合桃、杏仁就會變做合桃糊、杏仁糊。