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2012年9月24日 星期一
脆皮奶黃月餅
中秋節近,
是時候焗月餅了。
先用LC18cm煮好奶黃,
冷藏一晚,
搓滑、分割、滾圓。
拌好餅皮,
冷藏30分鐘,
分割、滾圓。
焗好了,
不過還是爆!
多謝Shuk Yin 、
Prime
的食譜
及經驗、心得分享。
我會再接再厲!
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