豬潤水

兒時，

媽媽喜歡煮「豬潤水」給我喝。

現在，

媽媽老了，

身體差了，

很多事情都力不從心，

作為女兒看在眼裏，

實在有點心疼！

生老病死是千古定律，

但總想看見心愛的人

健健康康地生活……

材料︰
1.豬肝$10
2.清水2碗
3.薑汁2湯匙

做法︰
1.豬肝洗淨，切粒。
2.分放兩個碗內。
3.加薑汁、清水拌勻。
4.浸45分鐘。
5.水滾，蓋上蓋或微波爐保鮮紙，放鍋中燉45分鐘。
6.加少許鹽調味，即成。