LC豆腐花

最近

很多人

用LC撞出滑滑的豆腐花。

我也來試一試，

果然很易，

一次就成功！

看上去都不錯，

美中不足的是

那不是自家製豆漿，

下次要用自家製豆漿再試一次！

材料︰
1. 豆漿1L
2. 熟石膏粉1 茶匙

3. 粟粉1 茶匙

4. 冷開水2 湯匙

做法:  

1. 熟石膏粉和粟粉水用冷開水拌勻。

2.  撞之前， 熟石膏粉、粟粉水要再攪拌一次倒入LC鍋。

3.  煮滾豆漿， 快手從一尺高撞入 熟石膏粉、粟粉水中。 

4. 鍋上蓋乾布，再蓋上鍋蓋，靜置30分鐘，即成。