蘿蔔糕

想整蘿蔔糕很久，

但天天都忙，

買了材料都很多天，

當然要整。

預備好材料，

蒸好、冷藏了一晚，

脫模！



煎好了，

今早的早餐！

不鏽鋼平底鑊

已用得得心應手！

材料︰(一個磅蛋糕模)

1. 蘿蔔600g

2. 粘米粉120g

3. 粟粉6g

4.  臘腸2隻

5. 冬菇8朵

6. 蝦米半碗
7. 清水330g

做法︰

1. 蘿蔔用KM food processor 刨成絲，其他材料切粒。

2. 粘米粉、粟粉 加清水拌勻，備用。

3.白鑊爆香臘腸，加入冬菇、蝦米爆至出味。

4. 加入蘿蔔絲煮5分鐘，調味。

5.將粉漿慢慢拌入蘿蔔絲中，至粉漿凝固。

6. 倒入模中，大火蒸45分鐘，即成。