魚腐----懶人版

昨天，

再整魚腐。

今次用了一個很懶的方法。

全程交由攪拌機負責。

真的快靚正，

口感有點似魚X家！

材料︰1.已調味的鯪魚肉150g

2.粟粉10g  

3.蛋白 2隻 

4.胡椒粉少許做法︰1. 鯪魚肉先放冰格20分鐘 。2.將所有材料放進攪拌機，攪至幼滑。3. 煮油至170度，小塊落鍋，小火炸至2面微金黄。*炸好的魚腐會似個波，冷卻後會回縮。
*炸好的魚腐可存放冰格。