玉桂蘋果蛋糕

昨晚很累，

沒有預備今早的早餐就睡了。

今早，

惟有弄個簡易蛋糕︰

玉桂蘋果蛋糕。



第一次弄，

味道相當好！

要記下食譜，

下次再弄！

材料︰
1.牛油溶液75g
2.雞蛋1隻
3.鮮奶70g
4.低筋麵粉125g
5.發粉3g
6.蘋果1個去皮、切粒
7.砂糖50g
8.玉桂糖適量

做法︰
1.低筋麵粉、發粉先過篩。
2.將牛油溶液與砂糖拌勻。
3.依次拌入粉類、雞蛋、鮮奶、蘋果粒。
4.倒入Muffin杯中，撒上玉桂糖。
5.預熱焗爐190度，焗20分鐘。

*整個過程不需電動打蛋器
*可用青/紅蘋果