芒果奶凍

夏日炎炎，

最想吃冰凍的東西，

芒果奶凍易弄、美味，

是夏天消暑的好選擇！

材料：
1.鮮奶400g
2.淡忌廉100g
3.芒果 2個
4.魚膠粉 1湯匙+1/4茶匙
5.砂糖 20g

做法：

1.芒果一個打成茸，一個切幼粒，備用。
2.鮮奶+淡忌廉拌勻，加入用2湯匙室溫飲用水開稀的魚膠粉。
3.加入砂糖，煮至糖溶，熄火拌入芒果茸拌勻。
4. 在模內加入芒果粒，倒入奶漿，冷藏最少3小時。
5.脫模即可食用。
*模具最好預先冷藏一下，以便易於脫模。