煎中式薄餅

最近

愛上了

用LC skillet，

煎出來的食物令人滿意！

今天，

來個中式煎薄餅，

看見成品，

開心得很！

材料︰
1. 雞蛋1只
2.清水100g
3.麵粉60g
4.邪惡腸1條
5.蔥花適量
6.砂糖5g
7.鹽少許

做法︰
1.邪惡腸切粒備用。
2.雞蛋、清水、麵粉、砂糖、鹽拌勻，過濾。
3.拌入邪惡腸粒、蔥花。
4.LC skillet加入1湯匙油，中火預熱至出煙。
5.倒入所有材料，平均覆蓋全個skillet。
6.熄火，用餘溫煎至所有材料凝固。
7.用一大碟蓋住skiilet，反轉skillet，倒出薄餅。
8.將碟上的薄餅放回skillet，開中小火煎另一面。
9.煎2-3分鐘至熟透，即成。