每次都有續養，
有點似早前養酒粕天然酵母，
不過，
星野就穩定點，
沒時間做麵包，
我就用它來焗鬆餅，
然後再續養，
生生不息！
發了3小時，
麵團由兩量杯升至四量杯多一點！
麵團充滿氣泡！
材料︰
1. 星野工房種100g
2. 低筋麵粉200g
3. 鮮奶150g
4. 雞蛋1隻
5. 黃砂糖15g
6. 菜油20g
7. 鹽少許
做法︰
1. 將所有材料拌勻。
2. 蓋上保鮮紙室溫發酵3小時至兩倍大。
3. 用鬆餅機或平底鑊焗至金黃。
*可發酵後放雪櫃第二天才焗。
