今早，
想整一個「快點」。
剛好昨天看到大少奶的
馬拉糕食譜，
改了少許，
蒸好赻熱吃，
真的很美味！
不過，
下次會減牛油，
因為覺得糕面油了一點！
材料︰
1. 低筋粉 80g
2. 泡打粉 3g或1/2茶匙
3. 吉士粉 20g
4. 蛋 2隻
5. 片糖粉 40g(用microplane刨)(原食譜是黃糖)
6. 糖霜 25g(原食譜40g)
7. 牛油 30g
8. 奶 80g(原食譜60ml)
9.雲呢拿油 兩滴
做法：
1. 牛油隔水坐溶，備用。
2. 將片糖粉、糖霜及蛋攪勻，只需要用手動打蛋器拌勻。
3. 加入已篩低筋粉、泡打粉、吉士粉拌勻。
4. 再加入奶、牛油、雲呢拿油攪勻。
5. 隔水大火蒸 20~25分鐘。
