紅棗糕

去年

蒸了很多次

紅棗糕，

今年

要今天才蒸

第一次！

味道如惜！

香甜！

材料︰(15朵小玫瑰花矽膠模)

1.去核紅棗100g

2.水500g(兩杯)

3.冰糖50g

4.木薯粉150g

5. 粘米粉20g

做法：

1.將木薯粉、粘米粉拌勻，備用。

2.紅棗用滾水沖洗一下，再加入兩杯滾水、冰糖焗20分鐘。

3.紅棗、浸紅棗的水(300g)倒入貴夫人中(攪拌機)，打成漿。

4.將紅棗漿隔渣，待涼。

5.加入粉拌勻至沒粉粒，過濾一次。

6.倒入模蒸，大火蒸20分鐘，待涼甩模即成。