節瓜是夏天常煮的菜，
自己煮來煮去都是用老方法，
變化不大，
看見比妮的方法跟自己的不一樣，
決定試試，
看看味道有沒有不同！
煮過，吃過，
味道很清，
很合我和家人的口味！
真好！
又多一個選擇！
材料︰
1. 節瓜 3個
2. 蝦米 適量
3. 大元貝 4粒
4. 薑片 2片
做法：
1. 元貝略洗，用清水浸透，隔水蒸20分鐘，隔去水份，拆成絲，備用。
(連浸元貝的水一起蒸，蒸完保留元貝的水)
2. 節瓜去皮，開邊，切片(半圓形)，備用。
3. 預熱staub煎炒鍋，下油，油熱下薑片、蝦米、元貝絲、節瓜爆香。
4. 加入蒸元貝的水蓋上蓋子煮5分鐘，至瓜「林」。
5. 最後，加小許糖、鹽調味，即成。
*節瓜選毛瓜仔，好吃一點。
*用來蒸元貝的水是精華所在，令節瓜更美味。
同場還加映「美味叉燒」，
學10R買無菌梅頭豬肉，
食譜用T&P的，
這可說是「全抄宴」。
