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2011年1月12日 星期三

新意思

今天,

一個字「冷」!

很想吃熱的東西,

但又沒有時間「打邊爐」。

所以,

來個「煲仔菜」。

還整了「新玩意」︰自製魚麵。



用日本麵豉醬做湯底,

加些豆腐、豆苗,

味道都不錯!



媽咪炆了羊肉,

分了一些給我們,

加一棵娃娃菜,

用LC翻熱,

又多一道菜!



吃飽,

很暖啊!

魚麵材料︰

1. 急凍龍脷柳                    1大片

2. 蔥花                                 適量

做法︰

1. 急凍龍脷柳解凍,切成小塊放進KM食物處理器(攪拌機)攪碎。

2. 加入砂糖、鹽、魚露、粟粉、胡椒粉、蔥花攪拌均勻,入唧袋。

3. 水滾,唧進鍋中,至浮起、脹大,即成。

*可預先做好放雪櫃,不過不要超過24小時。

*唧袋「二記」有售,分大中小,一札十個,我買了中型。