一隻鍋

LC開倉，

令一眾

愛美、愛下廚的女士，

又再瘋狂！

我家已沒地方容納更多。

上星期四

上了LC的示範課，

學來一些技巧，

用在Staub鍋子上，

效果也很好！

幾分鐘炒出青綠的菜，



炒肉不黏鍋！

開心！

方法：

加一碗清水煮滾，

倒去滾水、抹乾，

再加油，

加熱至出煙，

再下材料。

就是這麼簡單！


好處︰

水作為導體，

令整個鍋子

在同一時間達到100度以上，

不會油燒乾了，

鍋邊還沒熱透！