快餐再現

九月一日，

每年這一天，

工作忙，

孩子上了小學後，

我就忙上加忙！

一大疊回條、通告

等着我簽閱！

吃快餐的日子又來了！

勝瓜雲耳豆腐卜，



再加糖醋排骨，

半小時開飯，

要爭取時間做其他東西！

材料︰

1. 妃排1斤

2.薑片2-3片  

3.冰糖1湯匙

4.紹興酒1湯匙

5.生抽1湯匙

6.老抽1湯匙

7.清水半碗


做法：

1.排骨用油、鹽、糖、豉油和粟粉略醃。

2.先用預熱高速煲，略煎排骨。

3.放入所有材料。

4.蓋上蓋子，待壓力指示器升起，煮5分鐘，熄火。

5.待壓力指示器降下，再煮一會，至汁轉稠，調味即成。