白汁雞皇飯

今天，

LC開倉，

很多人都去了血拼。

今次，

我不是很有興趣去，

一來家中實在有不少廚具，

夠用就是了！

二來也沒有時間。



是日午餐︰

朗朗要求的白汁雞皇飯。



為了配合主題，

找來雞形飯團模！

材料簡單，

45分鐘又可開飯。

白汁材料︰

1. 雞肉1碗

2.粟米粒半碗

3. 薯仔1個

4. 乾蔥1個

5. 淡忌廉100g

6. 鮮奶50g

7.清水100g

8. 蒜茸2茶匙

9. 麵粉2茶匙

10. 芝士碎3湯匙

做法︰

1.雞肉用鹽、油、砂糖、粟粉醃30分鐘。

2.薯仔、乾蔥切用小塊，爆香乾蔥、薯仔加少許水煮至軟身，備用。

3. 雞肉炒至轉色，備用。

4. 炒香蒜茸，加入麵粉。

5. 慢慢拌入淡忌廉，把麵粉煮開。

6. 加入牛奶、清水、薯仔、洋蔥、雞肉煮滾。

7. 再加入芝士碎，再煮滾調味，即成。