甜酸梅頭

家中大小

都愛吃菠蘿。

早前焗叉燒，

剩下少許梅頭肉，

做叉燒又太少，

所以

加了幾片菠蘿和半個洋蔥，

煮了這個甜酸梅頭。

加少許青椒就更吸引人了！



今天是情人節，

祝大家情人節快樂！

甜甜蜜蜜！

 

材料︰
1.梅頭半斤
2.菠蘿一罐(小)
3.洋蔥半個

甜 酸汁︰
1.茄汁3湯匙
2.白醋1茶匙
3.紅糖粉2湯匙
4.生粉1湯匙
5.水3湯匙

做法︰
1.梅頭切塊，用豉油、糖、生粉醃半小時以上。
2.預熱staub 煎炒鍋(4分鐘)，煎至金黃，加洋蔥塊，加蓋煮3分鐘。
3.加入醬汁煮滾，調味，加入菠蘿拌勻，即成。

*醬汁可按個人口味加減材料。