這是星期六、日才有時間做的早餐，配上粥就是很豐富的早餐。
上星期日，做了兩款，蝦米腸和齋腸。不過蝦米太硬，要改良。
材料：
1.粘米粉 130g
2.泰國生粉 20g
3.水 490g
4.油 10g
5.鹽 少許
做法：
1. 將所有材料拌勻，靜置30分鐘。
2. 倒入適量粉漿於方碟或不銹鋼碟。
3. 隔水蒸4分鐘，趁熱卷成腸粉狀。
4. 重複以上步驟。
5. 最後，將所有腸粉再隔水蒸5分鐘。
6. 淋上甜豉油，即可食用。
