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今天的早餐是牛油小蛋糕,為了迎合sunnyba、晴晴朗朗的口味,
分別加了提子乾、芝士碎和合桃,我則較喜歡綠茶味,
但今天沒有弄。
材料:
1.無鹽牛油 50g
2.砂糖 50g
3.蛋 1只
4.低筋粉 100g
5.發粉 4g
6.牛奶 60g
做法:
1.先篩好低筋粉和發粉。
2.將牛油打起,加入砂糖,打至呈白色。
3..加入蛋再打至均勻。
4.加入一半牛奶拌勻,再加一半粉拌勻。
5.重複以上步驟。
6.將麵糊平均倒進模中。
7.預熱焗爐160度,焗20分鐘即可。
*可加入愛吃的材料,如加入椰絲或綠茶粉,
則減少相應重量的低筋粉,如加乾果則不用減。