昨天，
焗了北海道牛奶吐司，
給Sunnyba
今天當早餐。
早上四時，
一家大小都起牀了，
因為要陪Sunnyba去參加馬拉松。
今年，
Sunnyba只參加「半馬」，
起跑時間是5:45。
早上4:45，
一家四口在家一起向天父禱告後
便出門，
5時半前到達尖沙嘴，
等Sunnyba起跑後，
我們便到銅鑼灣吃早餐，
然後找一個有利位置
等Sunnyba衝刺。
當看見他平安回來衝刺，
才鬆一口氣。
雖然
他說時間不及往年好，
但我們已很佩服他那份毅力！
Sunnyba明年再努力！
材料：
1.高筋麵粉 270g
2.砂糖 40g
3.牛奶 75g
4.淡忌廉 15g
5.湯種 100g
6.鹽 4g
7.鮮酵母 15g
8.橄欖油 20g
做法：
1.將所有材料放進KM(除橄欖油了)，用2度拌勻材料，
加入橄欖油，用5度打10分鐘，然後進行第一次發酵(約1小時)。
2.第一次發酵後，排氣、分成3等份，鬆弛15分鐘。
3.幹捲成型，放進模中進行第二次發酵(45分鐘)。
4.預熱焗爐160度，焗25分鐘。
*焗5分鐘後要蓋錫紙，以免頂部太黑。
*湯種做法︰90g水加18g高筋粉隔水蒸煮成糊狀，要不斷攪拌，
以免結成塊狀。
