買了一些急凍蟹肉，
試下做蟹餅，
煎出來的成品較乾，
不大受歡迎，
下次試用蟹肉炒蛋，
應該會受歡迎點！
材料︰
1. 急凍蟹肉100g
2. 即食燕麥片4湯匙
3. 雞蛋2隻
4. 蔥花少許多
做法︰
1. 蟹肉解凍，吸乾水份。
2. 加入打散的雞蛋、燕麥片、黑椒、魚露、砂糖、蔥花拌勻。
3. 平均分成8等份，搓成餅狀。
4. 煎至兩面金黃，拌沙律醬食用。
