做醬油仁稔，
剩下一些煮過的醬油，
剛巧家中有牛蒡，
就用來煮醬油牛蒡。
煮出來的牛蒡，
味道都不錯。
可以用來作前菜。
家中老少都愛吃！
晴晴把它放在冰箱，
當零食。
這次，
共做了兩個款式，
一個切片，
另一個刨絲！
爸爸說像「蔥菜」！
真是愈看愈像！
材料︰
1. 三溫糖/片糖 100g
2. 甜豉油 50g
3. 普通豉油 50g
4. 白醋/鎮江醋 100g
5. 牛蒡 300g
做法︰
1. 牛蒡去皮，刨絲或切片，浸清水。
2. 將豉油、醋、三溫糖煮滾，再下牛蒡煮10-15。
3. 隔去醬油，即成。
*所有材料均可按自己口味增減。
