看見比妮蒸讓豆角後，
一直都很想煮，
可惜，
買了幾次豆角
都不慎將它切碎了，
直至今晚才成功煮了！
家中大小都喜歡，
相信它很快會再在我家餐桌上出現！
材料︰
1. 豆角 半斤
2. 蝦肉 一碗
做法︰
1. 豆角用滾水焯軟(2-3分鐘)，過冷河備用。
2. 蝦肉用鹽、粟粉、胡椒粉、魚露、砂糖略醃。
3. 用Bamix(攪拌機)將蝦肉打成蝦膠。
4. 將豆角打成結，將蝦膠讓在豆角結上。
5. 用大火蒸5分鐘，即成。
