今天，
想跟Sweet YY用雞蛋炒蠔，
但蠔太大，
很難炒，
所以改了煮薑蔥廣島蠔。
晴晴朗朗吃了兩隻，
就投降說太重海水味。
我都有同感！
其餘由Sunnyba「包起」，
他說好吃！
幸好只是煮了11隻。
材料︰
1. 廣島蠔 11隻
2. 薑、蔥 適量
做法︰
1. 廣島蠔解凍，用粟粉、鹽、胡椒粉略醃，薑蔥切絲。
2. 用滾水焯廣島蠔3-4分鐘，盛起備用。
3. 下油，預熱LC鍋3-4分鐘，爆香薑蔥絲。
4. 下一湯匙蠔油、魚露，再勾薄芡，下廣島蠔拌勻，即成。
