我問︰「你們想吃甚麼奶凍？」
晴晴答︰「芒果！」
朗朗答︰「我想試士多啤梨味啊！」
Sunnyba答︰「芒果味好吃點！」
為免爭吵，結果是兩種味道都做了。
材料：
1.淡忌廉 100g
2.鮮奶 400g
3.芒果 100g(打成茸，備用)
4.士多啤梨 100g(加10g糖粉打成茸，備用)
5.魚膠粉 1湯匙+1/4茶匙(用2湯匙室溫飲用水開稀)
6.砂糖 20g
7.士多啤梨粒 隨意(放模內)
8.芒果粒 隨意(放模內)
做法：
1.淡奶加鮮奶 拌勻，加入開稀的魚膠粉，加入砂糖，隔水煮至糖溶。
3.熄火將奶漿分成兩分，一半拌入芒果茸，一半拌入士多啤梨茸。
4.在模內加入芒果粒/士多啤梨粒，倒入相配的奶漿，冷藏最少3小時。
4.脫模即可食用。
*模具最好預先冷藏一下，以便易於脫模。
*士多啤梨較酸，所以加入糖粉再打成茸。
