很多人都喜歡「化繁為簡」，
可以省卻不少功夫！
今天，我來個「化簡為繁」，
捨Bamix，
用雪糕機整士多啤梨雪糕。
工序多很多，
但美味指數也大增！
材料:
1.蛋黃 1隻
2.白糖 30g
3.牛奶 60g
4.淡忌廉 90g
5.士多啤梨 100 g
6.士多啤梨 50 g
做法:
第一階段︰
1. 蛋黃加糖用Bamix打至呈淡黃色。
2. 將牛奶和淡忌廉倒入容器隔水蒸煮至出煙。
3. 將牛奶和淡忌廉混合物慢慢倒入蛋黃混合物中，邊倒邊攪拌。
4. 再將混合物倒回容器隔水蒸煮至稠，要不斷攪拌 。
5. 坐凍水放涼後把混合物倒入密實盒，放入雪櫃冷藏8小時。
第二階段︰
1. 用Bamix將100 g士多啤梨打成汁。
2. 將50 g士多啤梨切碎加入士多啤梨汁中。
3. 將士多啤梨汁和肉倒進已冷藏的牛奶糊中拌勻。
4. 將所有材料放進雪糕機中，攪拌30分鐘。
5.最後將雪糕放進盒中，冷藏2小時以上便可食用。
*功夫多一點，但好吃就值回票價！
