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2010年5月22日 星期六

豆漿





這個茶壺裏面裝著甚麼?

答案就是豆漿了,


但不是用它煲的。

本來想買一部機(甜至尊),

就不用那麼花時間來做豆漿,

但又不想再多一部機(阻住晒),

所以最终沒買。

今日煲的時候不敢走開,

怕滾瀉。

幸好,最終都沒有。


再一次證明它很好用(只要爐火合宜)!

材料:

1.黃豆            175g

2.水                 2L

3.冰糖              適量



做法:

1.浸豆(最少6小時)

2.將黃豆及1L水分次用攪拌機攪碎、隔渣。

3.加入另1L水煲滾、下糖,糖熔便可飲用。

4.如當冷飲,待涼後放進冰箱便可。


*煲豆漿時,記緊不要走開,

  如滾得太厲害,可倒入少許冷水降溫,

  然後調低爐火。