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2010年5月25日 星期二

牛油小蛋糕


今天的早餐是牛油小蛋糕,為了迎合sunnyba、晴晴朗朗的口味,


分別加了提子乾、芝士碎和合桃,我則較喜歡綠茶味,


但今天沒有弄。


 


材料:


1.無鹽牛油               50g


2.砂糖                       50g


3.蛋                          1只


4.低筋粉                 100g


5.發粉                        4g


6.牛奶                       60g


 


做法:


1.先篩好低筋粉和發粉。


2.將牛油打起,加入砂糖,打至呈白色。


3..加入蛋再打至均勻。


4.加入一半牛奶拌勻,再加一半粉拌勻。


5.重複以上步驟。


6.將麵糊平均倒進模中。


7.預熱焗爐160度,焗20分鐘即可。


*可加入愛吃的材料,如加入椰絲或綠茶粉,


  則減少相應重量的低筋粉,如加乾果則不用減。