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2010年5月29日 星期六

staub 晚餐

昨天晚上用了三個staub鍋子來做菜,簡直是「重量級」晚餐,家人都很

滿意,真開心!





第一次做鹽焗蝦,很成功,因為幾乎是零難度!

材料:海蝦一斤、海鹽一小包、蔥(整色整水!)、鹽焗雞粉

工具:24cm煎炒鍋,它是我常用來炒菜的,因為它「矮」,上菜不會阻

            住其他菜。

做法:放鹽入鍋,乾焗6分鐘,加入蝦,下蔥,撒鹽焗雞粉在蝦面,熄火勢

            焗一會就OK啦。

家人評級:屬「超正」級別,我也有同感,主要是少功夫!不用做死人!




這是每天不能少的菜,健康嘛!

材料:小棠菜、雲耳、粉絲(可加肉,今天沒加)

工具:24cm圓鍋,炒的時候很有鑊氣,簡直可以當鑊用。(如果有個28cm

             就好了,奈何它是「超重量級」,搬不動!)

家人評級:屬沒評價級別,因為天天吃,不評了。




這是間中可以沒有的飯(吃粉麵嘛!),這次是炸菜肉絲飯。

材料:肉絲、美X棧炸菜(很好用,不用切)、米兩杯、水1.25杯。

工具:22cm圓鍋,個人覺得它最美,「嬌滴滴」咁!

            共有六碗飯,sunnyba吃了三碗(厲害!),我們三個每人一碗。

家人評級:屬可以級別,但沒早幾天的牛肉飯好吃。

至於湯嘛:例牌婆婆靚湯,不用自己煲,這也是我不買28cm的原因之一呢!