很久沒有做pizza，上星期六做了一個，用了最近買的STAUB煎炒鍋來焗，效果不錯，但份量要減少些，因為太厚了。
材料：
1.高筋粉 70g
2.低筋粉 130g
3.牛油 20g
4.溫水 110g
5.酵母 2g
6.砂糖 3g
7.鹽 3g
做法：
1. 將所有材料放進麵包機(牛油除外)，按程式9。
2. 機停後加牛油，再按一次程式9。
3. 發酵1小時，排氣，鬆弛15鐘。
4. 幹成圓形，用叉刺出小孔，發酵30分鐘。
5. 鋪上自已喜歡的餡料。
6. 預熱焗爐180度，焗15-20分鐘。
7. 切件，即可食用。
