香草茄汁肉丸焗薯茸

煮婦最頭痛就是

想不到煮什麼菜式，

今天，

幸好有小朋友出主意，

少傷腦筋一次！

香草茄汁肉丸焗薯茸

就是今天晚餐的菜式！

入爐前，
在鍋內鋪上一層薯茸，

(兩個薯仔切粒烚15分鐘，

壓成茸，

用10g牛油拌勻)

再鋪上18粒瑞典肉丸(開邊)，

再淋上茄醬，

(用兩個番茄打成汁，

加雜香草再煮成醬)

最後撒上Emmental芝士碎，

預熱焗爐200度，

焗15-20分鐘。

香噴噴，

不用吃飯都飽，

拌飯吃也很美味！