很多網友都在Pan Handler
買了一個很好用的刨，
令我「心郁郁」。
但家中有太多「玩具」了，
所以惟有忍手。
昨天，
收拾廚房，
發現我家的刨
也可刨出長幼絲，
開心！
大家看涼拌薯絲！
還有青瓜沙律，
因為只是試刨，
所以沒有買其他配料，
但味道都很好！
下次買蟹柳、蟹籽，
來個完全版！
有網友想見刨刨的真身，
當然可以啦！
幾年前
在短期租約店買回來，
現在不知還有沒有！
涼拌薯絲材料︰
1. 薯仔 1個
醬料︰
1. 豉油 1湯匙
2. 白醋 1湯匙
3. 砂糖 1湯匙
4. 蒜茸 1茶匙
5. 麻油 1茶匙
做法︰
1. 薯仔去皮，刨成絲，用水浸洗至水清。
2. 用滾水焯5分鐘，用冷飲用水浸至涼，隔去水份。
3.將醬料拌勻，淋在薯絲上，即成。
*薯仔絲一定要浸洗至水清才會爽口。
*愛辣，可加辣椒末。
*如不是立即食用可放進雪櫃冷藏，吃時才淋上醬汁。
