真後悔！
今早問朗朗︰
「午餐想吃什麼？」
我期望他說出一些
簡單易整的菜式。
誰知他說︰「蛋包飯！」
「是旦」做給他吃，
賣相欠奉！
幸好他很滿意！
材料︰
1. 牛柳 半磅
2. 洋蔥 半個
3. 甜粟 1 碗
4. 蛋 3隻
做法︰
1. 先用電飯煲煮飯，備用。
2. 洋蔥去皮，切粒備用。
3. 預熱鑊，下油爆香洋慕，下牛肉粒爆香。
4. 再下甜粟拌勻，蓋上蓋子焗片刻。
5.下一湯匙茄汁，再下糖、鹽調味，最後倒入飯拌勻。
6. 蛋打散，用平底鍋煎成蛋皮，加入飯，包好即成。
