兒時，
除了三餐外，
沒有什麼零食，。
雞蛋餅，
媽咪間中會買給我吃。
它沒有「人造」的美味，
只有淡淡的蛋香，
不能說它美味！
一天，看見翠兒做了，
也想跟着做，
因為它
令我想起
兒時已淡忘的生活點滴！
材料
1.雞蛋 1隻
2砂糖 40g
3.低筋粉 58g
4.粟粉 12g
做法：
1.雞蛋打發，分3次加入糖，打至挺身。
2.篩入低粉和粟粉，輕手拌勻。
3.預熱焗爐200度。
4.蛋糊唧成圓形，焗7分鐘至金黃色。
*下次要鋪焗爐紙，因為很難起出。
*爐溫因爐而異，要自行調較。
*下次加點奶粉看看味道有什麼不同。
