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2010年6月1日 星期二

極速番茄薯仔炆雞柳




最近常用staub來做菜,「冷落」了WMF高速煲,今早用它做了一個番茄

薯仔炆雞柳。放工回家晴晴朗朗都說午餐好吃,薯仔很cream呢!其實煮

這個菜只用了6分鐘左右,最適合上班一族!

材料:

1.薯仔                       2 個

2.番茄                       2個

3.雞柳                       1碗

4.冰糖                   1湯匙

5.薑 片                     數片



做法:

1.先爆香雞柳和薑 片,再下薯仔、番茄略炒。

2.將所有材料放進高速煲蓋上蓋,煮至壓力指示器升起。

3.再煮4分鐘,熄火待壓力指示器降下。

4.開蓋,再煮一會,調味,打一個生粉「獻」,即成。



*冰糖可按個人喜好加減。

*如不想多洗一隻鑊,可直接用高速煲爆雞柳。

*想壓力指示器快些降下,可將煲移離爐頭。