某日，
逛blog見有人用忌廉芝士
代替牛油焗麵包，
覺得很特別！
今天，
見雪櫃有50g忌廉芝士，
就用來焗蛋糕
代替牛油。
實驗結果令人滿意，
蛋糕沒有用牛油那麼油，
晴晴說有芝士香味。
實驗成功，
應該會不日再整！
材料：(六個)
1.忌廉芝士 50g
2.砂糖 50g
3.蛋 1只
4.低筋粉 100g
5.發粉 4g
6.牛奶 60g
7.罐頭菠蘿 2片
做法：
1.先篩好低筋粉和發粉，罐頭菠蘿片分成六份。
2.將忌廉芝士 打起，加入砂糖，打至輕身。
3.逐少加入蛋液再打至均勻。
4.加入一半牛奶拌勻，再加一半粉拌勻。
5.重複以上步驟。
6.將麵糊平均倒進模中至一半，鋪上罐頭菠蘿片，再蓋上麵糊至八分滿。
7.預熱焗爐160度，焗20分鐘即可。
