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2010年10月23日 星期六

貴夫人---自製番茄醬

今天,

晚餐吃pizza,

試下自己煮番茄醬,

煮出來的成品味道都不錯。

下次試下自己煮意粉醬,

以備不時之須!



今天,

試用了新玩具,

很輕易就把番茄醬入了樽,

一滴也沒浪費!



材料︰(約一食飯碗)

1. 番茄              2個(小型)

2. 洋蔥              半個

3. 雜香草乾       適量

做法︰

1. 將番茄洗淨、洋蔥去皮,放進貴夫人打成汁。

2. 將汁倒進鍋裏,小火煮滾,加入香草煮一會。

3. 按個人口味加入糖、鹽調味,最後用粟粉勾芡,即成。

*勾芡時要逐少加入,要不停攪拌,以免結成塊狀。