晴晴常常說︰
「我想吃番茄包呀，媽咪。」
每次聽完，
我都會說︰
「遲D啦！」
昨晚焗薯用剩一些番茄醬，
所以就焗了香草番茄芝士包給她嚐嚐！
麵包出爐後，
忍不住嚐了一口，
很香啊！
有香草、芝士、番茄的香味！
這個麵包肯定會在短期內再整！
基本麵糰材料：
1.高筋麵粉 250g
2.三溫糖 45g
3.番茄醬 180g(三個番茄用貴夫人打成汁，加香草煮一會)
4.鹽 4g
5.鮮酵母 12g
6.牛油 20g
做法：
1.將所有材料放進KM(除了牛油)，用慢速拌勻材料，加入牛油。
2.轉用最高速打15分鐘，發酵至兩倍大，約1小時。
3.排氣、分成8個、鬆弛15分鐘。
4.將1份餡料(芝士)，包入包內。
5.置盒中進行第二次發酵45分鐘。
6.預熱焗爐140度，焗10-15分鐘。
*我的焗爐十分好火氣，所以用140度。
每個爐的爐溫有異，要自行調節！
