鹽焗烏頭

見網友Ying Ying、

維維媽嫣

都整鹽焗檸檬烏頭。

我又要焗！

朗朗很喜歡吃，

不停向它進攻，

很快便只剩「一棚骨」！

材料︰

1. 烏頭                    1條

2. 粗鹽                     適量

3. 檸檬                     半個

做法︰

1. 烏頭洗淨，抹乾，緊記勿打鱗。

2. 用少許鹽、胡椒粉抹勻魚身。

3. 將魚放於錫紙上，鋪上鹽、檸檬片。

4. 包上鍚紙，預熱焗爐200度，焗20分鐘。

5. 吃時掀起魚鱗，蘸泰式蘸汁同吃。

I GU 泰式香辣蘸汁：
1. 魚露                 1湯匙
2.青檸汁              2湯匙
3.砂糖                  2湯匙
4.辣椒乾碎          1 - 2茶匙
5.芫茜                   1 - 2棵
6.乾蔥頭               1粒
7.白醋                   1湯匙

*不吃辣可走辣！