茄子
不知道為什麼
對它情有獨鍾。
今早遊blog
見T&P焗千層茄子，
一見就想吃！
晚上學着焗。
Sunnyba說像腸仔，
但味道很好呀！
連不吃茄子的晴朗
都爭着吃！
下次要多焗一點了！
做法︰
1. 茄子 1個
2. 番茄 1個
3. 洋蔥 半個
4. 水牛芝士 適量
5. 車打芝士 適量
做法︰
1. 番茄加洋蔥打成茸，煮至滾，加入糖、鹽、香草，煮成茄醬。
2. 茄子切成圓成形，用易潔鑊煎至軟身。
3. 將煎好的茄子平鋪於焗盤，淋上茄醬，再撇撒上芝士。
4. 重複步驟3，預熱焗爐200度，焗15分鐘，即成。
