胃口差，
吃少了！
本來是不錯，
但要想「今晚乜餸」時，
就「好頭痕」了！
昨天的簡餐都不錯，
不用在廚房待太久！
先來個草菇蝦仁冬瓜茸湯，
再配一個焯菜，
加一個炸菜肉絲飯！
清水與米的比例是 2︰3
炸菜肉絲先略炒、調味，
再倒進已煮了5分鐘的米中，
再中火煮12分鐘，
焗10分鐘，
開飯啦！
飽飽！
材料︰
1. 大元貝 4粒
2. 冬瓜 1斤
3. 蝦仁 一碗
4. 瘦肉 半碗
5. 草菇 4両(開邊)
6. 清水 1L
做法︰
1. 蝦仁用粟粉、鹽、胡椒粉醃30分鐘。
3. 冬瓜、元貝、瘦肉加清水用 WMF 高速煲煮15分鐘，製成湯底。
4. 隔去元貝、瘦肉，取出冬瓜用 Bamix 打成茸，備用。
5. 將冬瓜茸、湯底放進鍋裏煮滾。
6. 下蝦仁、草菇煮滾，調味，即成。
