今天，
帶晴晴到所派中學註冊，
印象都不錯。
晴晴說比她想像中好！
多謝天父，
她不抗拒！
跑了幾天，
很多希望都落了空，
相信晴晴要在那所中學讀書了。
願天父保守她的學習。
學完手搓麵包，
昨晚，
做功課，
成品都可以。
麵包的內心世界，
都不錯！
手搓包都幾方便，
不用洗那麼多東西！
不過
老師的焗爐
焗出來的麵包較美！
基本麵糰材料：
1.高筋麵粉 250g
2.砂糖 35g
3.清水 130g
4.鹽 4g
5.鮮酵母 10g
6.牛油 20g
7.蛋 30g
8.奶粉 10g
做法：
1.先將鮮搓勻於麵粉中，再將所有材料搓勻(除了牛油)。
2.將麵糰搓勻再加牛油，搓出薄膜，全程不可超過15分鐘。
3.排氣、分成8個、滾圓，鬆弛15分鐘。
4.將麵糰搓成喜歡的形狀，再發酵至兩倍大，約30分鐘。
5.預熱焗爐180度，入爐前搽蛋液，撤上芝士、芝麻，焗10-15分鐘。
*蛋液雖過濾才搽。
