白汁，
小朋友最愛吃，
我就「麻麻」，
因為多吃易胖！@_@
家中沒有甘荀，
如果加少許，
顏色就更美！
不過，
現在用LC碟上，
也不錯！
白汁材料︰
1. 雞肉 半碗
2. 粟米粒 半碗
3. 牛肝菌 5g
4. 薯仔 1個
5. 洋蔥 半個
6. 淡忌廉 100g
7. 鮮奶 50g
8. 浸牛肝菌的水 100g
9. 蒜茸 2茶匙
10. 麵粉 2茶匙
11. 芝士碎 3湯匙
做法︰
1.雞肉用鹽、油、砂糖、粟粉醃30分鐘。
2.薯仔、洋蔥切用小塊，爆香洋蔥、薯仔加少許水煮至軟身，備用。
3. 雞肉炒至轉色，備用。
4. 炒香蒜茸，加入麵粉。
5. 慢慢拌入淡忌廉，把麵粉煮開。
6. 加入牛奶、浸牛肝菌的水、薯仔、洋蔥、雞肉煮滾。
6. 再加入牛肝菌、芝士碎，再煮滾調味，即成。
