上星期，
在惠X買雞蛋送豆腐，
晴晴天天問我
會用來煮甚麼。
今天下午，
用它煮了酸辣湯，
配上自家上海麵，
就是酸辣湯麵了。
突然想煮，
又不想上街買材料，
所以材料不多，
但味道很好，
Sunnyba喜歡極了，
朗朗怕辣也喝了半碗。
本想買一個晾麵架，
但又不想
多買一樣東西回家，
幸得聰明網友指點，
大家看看
我的晾麵架，
是不是很「慳」錢呢？
全是家中的物資！
材料︰
1. 清水 1L
2. 嫩豆腐 1盒
3. 肉碎 半碗
4. 木耳絲 半碗
5. 辣豆瓣醬 2湯匙
6. 老抽 1湯匙
7. 鎮江醋 2湯匙
8. 元貝 5粒
做法︰
1. 清水加元貝用高速煲熬15分鐘。
2. 將元貝拆散，加肉碎煮5分鐘。
3. 下木耳絲、豆腐(切粒)煮滾。
4. 下鎮江醋、老抽、辣豆瓣醬拌，勾芡。
5. 煮熟上海麵，隔水盛起，淋上酸辣湯，即成。
*情晴朗吃不辣了，下肉碎後多加了半斤菜心進湯焯熟，
盛起了一些清湯給他們作清湯麵。
